盡可能自己做著(zhù)吃
如今,為節約時(shí)間,人們更喜歡在外面就餐,或直接購買(mǎi)半成品或成品食物。此類(lèi)食物一般熱量及脂肪含量較高,在制作過(guò)程中造成大量的營(yíng)養素流失,從而易造成人體營(yíng)養素不足或營(yíng)養過(guò)剩。所以,我們提倡有規律的家庭飲食,一天三餐中,爭取能有兩餐在家解決,從而既能讓孩子們更多地享受愉快的進(jìn)餐氛圍,也能改善其健康狀況。
吃飯要定時(shí)、定量
一天三餐或四餐的時(shí)間要相對固定,進(jìn)食量也要相對固定。早餐一定要吃好、吃飽,并攝入一定新鮮果蔬,食入總熱量應為一天的30%。同時(shí)適度減少晚餐的進(jìn)食量,如孩子睡前有饑餓感時(shí),可讓其喝一杯鮮牛奶,這樣既不會(huì )加重腸胃的負擔,又有助于孩子的睡眠。
替換零食種類(lèi)
對于已習慣吃零食的孩子,可將其常吃的糖果、巧克力、口香糖、汽水、蜜餞等高糖、高熱量的點(diǎn)心、零食更換成純牛奶、酸奶、水果等低脂高纖維類(lèi)食品,同時(shí)減少其飲料的攝入量?诳蕰r(shí)盡量選擇白開(kāi)水,因為白開(kāi)水才是人體最健康、最經(jīng)濟的水分來(lái)源。
烹調口味盡量清淡
食物烹制時(shí),盡量少加入刺激性調味品,食物宜采用蒸、煮或涼拌的方式烹調,讓寶寶減少食用油的攝入。
放慢進(jìn)食速度
細嚼慢咽有助于孩子細細品味食物,并提高對饑餓的忍耐性和食欲敏感性,找到吃飯的自然停止點(diǎn),避免飲食過(guò)量。還可以用游戲的方式,如我們比一比誰(shuí)咀嚼的時(shí)間更長(cháng),來(lái)培養寶寶細嚼慢咽的習慣。
減少脂肪類(lèi)食物攝入量
有些媽媽認為小寶寶減肥要先從主食減起,這種觀(guān)念是錯誤的。因為主食中含有的碳水化合物會(huì )轉化成糖分,可以供給大腦發(fā)育的需要。每餐的主食只要不超標就可以。最好從減少脂肪類(lèi)食物的攝入量入手。有些媽媽認為,讓寶寶少吃肥肉就可以了,當寶寶吃瘦肉的時(shí)候會(huì )絲毫不加以控制。實(shí)際上,100克瘦豬肉含蛋白質(zhì)16.7克,而含脂肪卻達28.8克。所以,瘦豬肉其實(shí)并不是一種高蛋白、低脂肪的食物。瘦豬肉吃得太多,動(dòng)物性脂肪的攝入量也會(huì )大大增加。
每餐必有湯或粥
先吃些蔬菜,再喝湯,最后吃主食。要讓孩子養成每餐必有粥或湯的習慣。飯前喝湯不僅促進(jìn)消化吸收,還可以有一種鋪墊的作用。
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